comeback
ein besonderes comeback
der gorilla ist zurück und
mit ihm ein tolles projekt in guinea.
workshops
barista-kurse ⎸ cuppings
im neuen kaffee-atelier.
Mango ∣ rote Beeren ∣ Hibiskus
zwoo in guatemala
bei unseren kaffee-partner:innen.
der bericht.
weihnachten mit zwoo
finde das perfekte geschenk
für kaffee-liebhaber
Mango ∣ rote Beeren ∣ Hibiskus
und du,
wie trinkst du deinen kaffee?
und du,
wie trinkst du deinen kaffee?
einfach. richtig. lecker.
einfach. richtig. lecker.
Herzlich Willkommen bei den
zwoo Kaffeeröstern. Schön, dass du da bist!
Das anfängliche "zweifreundemachenkaffee" ist mittlerweile zu einem kleinen Team aus anspruchsvollen Kaffeenerd:innen angewachsen, das sich für Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette des Kaffees einsetzt. Von Produzent:innen bis zu Verbraucher:innen.
Wir streben nach impact durch genuss.
Herzlich Willkommen bei den
zwoo Kaffeeröstern!
Aus zwei unzertrennlichen Schulfreunden, die sich vor drei Jahren auf den Weg gemacht haben guten Kaffee zu entdecken, ist mittlerweile ein kleines Team von 10 Kaffee-Nerds geworden, das anspruchsvolle Kaffeefans in Köln mit sehr gutem Kaffee und einer großen Portion Kaffeebegeisterung erobert hat.
Eines hat sich nicht geändert: Seit der ersten Stunde und bis heute streben wir nach Qualität, Nachhaltigkeit und 100% Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette, vom Produzenten bis hin zum Verbraucher. Von diesem Anspruch geleitet, beziehen, rösten und verkaufen wir unseren Kaffee und lassen uns daran messen. Was wir dadurch schaffen?
Impact durch Genuss.
und du, wie trinkst du deinen kaffee?
einfach. richtig. lecker.
Herzlich Willkommen bei den zwoo kaffeeröstern.
Schön, dass du da bist!
Das anfängliche "zweifreundemachenkaffee" ist mittlerweile zu einem kleinen Team aus anspruchsvollen Kaffeenerd:innen angewachsen, das sich für Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette des Kaffees einsetzen möchte.
Von Produzent:innen bis zu Verbraucher:innen.
Wir streben nach impact durch genuss.
kaffee
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kaffee-equipment
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kaffeeschule
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kaffee zum lesen
kaffee aus äthiopien
Äthiopien ist den meisten als Kaffeeanbauland ein Begriff.
Doch welche Geschichten, Herausforderungen und Geschmäcker kommen mit äthiopischem Kaffee einher?
kaffee. kaffee. kaffee.
kaffee-abo
filterkaffee
probierpaket
vollautomat
probierpaket
espresso
probierpaket
omni roast
probierpaket
impact durch genuss
Unser Kaffee setzt sich ein für fairere Strukturen und transparente Aufklärung. Wie er das schafft?
einfach.
Wir möchten durch Ehrlichkeit und größtmögliche Transparenz, Einfachheit und Übersichtlichkeit in den komplexen Kaffeehandel bringen und dir den Weg des Kaffees zu dir in die Tassee einfach und verständlich aufzeichnen. Nicht nur jede Information zur Qualität und Art der Kaffees zählt, sondern auch unter welchen Bedingungen er angebaut und bezogen wurde. Wir haben nichts zu verstecken und wollen, dass du alles über deinen Kaffee weißt.
richtig.
Unser Anspruch und Ziel ist es, faire und vertrauensvolle Handelsbeziehungen zu unseren Kaffeebauer:innen aufzubauen und zu pflegen und mit den Produzent:innen im direkten Austausch zu stehen. Dadurch stellen wir sicher, dass unser Kaffee ihnen doppelt bis dreifach höhere Erträge im Vergleich zu Kaffees mit Fair Trade-Siegel garantiert.
Wir wollen Verantwortung übernehmen und mithelfen, vor Ort Qualität zu fördern und sozial faire Strukturen aufzubauen.
lecker.
Wir verwenden ausschließlich Rohkaffees mit einem Score von über 83 Punkten nach SCA.
Jeder unserer Kaffees wird von uns nach hohen Qualitätskriterien ausgewählt, mehrfach probegeröstet und verkostet bis wir ihn in unser Sortiment aufnehmen.
Wir streben nach höchster Qualität und aufregender Geschmacksvieltfalt:
Wir wollen, dass der Kaffee dich begeistert.
kaffeeschule
Barista Kurse, Kaffee-Workshops, Cuppings und mehr,
in unserem kaffee-atelier in Köln-Ehrenfeld.
zwoo kaffeebars
Wir versorgen dich mit Kaffeebohnen, Equipment, Kaffee und Espresso.
Und wenn du magst, auch mit leichten Small-Talk oder nerdigem Kaffee-Wissen. Komm vorbei und teste dich durch!
zwoo kaffeeröster ∣ kaffeefenster
körnerstr. 73
ehrenfeld, köln
mo - fr, 11 - 18 Uhr
sa + so, 10 - 18 Uhr
sonnenslot ∣ juli: 11:30 -18 Uhr
körnerstraße 73
ehrenfeld, köln
mo - fr, 09 - 18 Uhr
sa + so, 10 - 18 Uhr
sonnenslot ∣ feb + mär:
11:30 -16:00 Uhr
zwoo kaffeeröster x king georg ∣ kaffeebüdchen
zwoo kaffeeröster x king georg ∣
kaffeebüdchen
sudermanstr. 2
mittelstreifen
ebertplatz, köln
mo - so, 11 - 18 Uhr
sudermanstraße 2
auf dem mittelstreifen
ebertplatz, köln
di + fr, ab 8 uhr
täglich, 11 - 18 uhr
sonnenslot ∣ juli: 11 - 18 Uhr
sonnenslot ∣ feb + mär:
8:30 - 17:00 Uhr
kaffee-welt
Regelmäßig neue Beiträge zu Kaffee-Wissen, Kaffeezubereitung und -kultur
tilman in
guatemala
Unser erster, direkt bezogener Kaffee stammt von der Kooperative Adenisa am Lago Atitlan in Guatemala. Hier berichtet Tilman von seinen Erfahrungen und von der Kooperative.
terroir
im specialty coffee
Immer häufiger fällt in Analogie zur Weinbranche auch im Zusammenhang mit Spezialitätenkaffees der Begriff Terroir. Was bedeutet Terroir und wie erkläre ich dadurch (einzigartige) Kaffeequalität?
frischer kaffee
Nur frischer Kaffee ist wirklich lecker. Doch was heißt eigentlich frisch beim Kaffee? Wir schauen entlang der gesamten Wertschöpfungskette, wo Frische eine Rolle spielt und was frischer Kaffee ist.
entdecke mit uns
die welt des kaffees
Neue Kaffees, Brühmethoden und Spannendes aus der
Kaffee-Welt, röstfrisch in deinem Postkasten!
entdecke mit uns die welt des kaffees
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impact durch genuss
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Unser Kaffee setzt sich ein für fairere Strukturen und transparente Aufklärung. Wie er das schafft?
einfach.
Wir möchten durch Ehrlichkeit und größtmögliche Transparenz, Einfachheit und Übersichtlichkeit in den komplexen Kaffeehandel bringen und dir den Weg des Kaffees zu dir in die Tassee einfach und verständlich aufzeichnen. Nicht nur jede Information zur Qualität und Art der Kaffees zählt, sondern auch unter welchen Bedingungen er angebaut und bezogen wurde. Wir haben nichts zu verstecken und wollen, dass du alles über deinen Kaffee weißt.
richtig.
Unser Anspruch und Ziel ist es, faire und vertrauensvolle Handelsbeziehungen zu unseren Kaffeebauer:innen aufzubauen und zu pflegen und mit den Produzent:innen im direkten Austausch zu stehen. Dadurch stellen wir sicher, dass unser Kaffee ihnen doppelt bis dreifach höhere Erträge im Vergleich zu Kaffees mit Fair Trade-Siegel garantiert.
Wir wollen Verantwortung übernehmen und mithelfen, vor Ort Qualität zu fördern und sozial faire Strukturen aufzubauen.
lecker.
Wir verwenden ausschließlich Rohkaffees mit einem Score von über 83 Punkten nach SCA.
Jeder unserer Kaffees wird von uns nach hohen Qualitätskriterien ausgewählt, mehrfach probegeröstet und verkostet bis wir ihn in unser Sortiment aufnehmen.
Wir streben nach höchster Qualität und aufregender Geschmacksvieltfalt:
Wir wollen, dass der Kaffee dich begeistert.
probierpakete
espresso
23€ ∣ 27€
omni roast
31€ ∣ 37,5€
vollautomat
23€ ∣ 27€
zwoo kaffeebars
Wir versorgen dich mit Kaffeebohnen, Equipment, Filterkaffee und Espresso. Und wenn du magst, auch mit leichtem Small-Talk oder nerdigem Kaffee-Wissen.
Komm vorbei und teste dich durch!
zwoo kaffeeröster ∣ kaffeefenster
körnerstr. 73
ehrenfeld, köln
mo - fr, 09 - 18 Uhr
sa + so, 10 - 18 Uhr
sonnenslot ∣ feb + mär:
11:00 -16:00 Uhr
zwoo kaffeeröster ∣ kaffeebüdchen
sudermanstr. 2 mittelstreifen
ebertplatz, köln
mo + fr, ab 8 uhr
täglich, 11 - 18 uhr
sonnenslot ∣ feb + mär:
8:30 - 17:00 uhr
kaffee-welt
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terroir im
specialty coffee
Immer häufiger fällt in Analogie zur Weinbranche auch im Zusammenhang mit Spezialitätenkaffees der Begriff Terroir. Was bedeutet Terroir und wie erkläre ich dadurch (einzigartige) Kaffeequalität?
anbauhöhe und geschmack
Slogan wie "Hochlandkaffee" werden uns als Siegel für hohe Kaffeequalität verkauft. Doch wie wirkt sich die Anbauhöhe wirklich auf den Kaffeegeschmack aus?
frischer kaffee
Nur frischer Kaffee ist wirklich lecker. Doch was heißt eigentlich frisch beim Kaffee? Wir schauen entlang der Wertschöpfungskette, wo Frische eine Rolle spielt und was frischer Kaffee ist.
tilman in
guatemala
Unser erster, direkt bezogener Kaffee stammt von der Kooperative Adenisa am Lago Atitlan in Guatemala. Hier berichtet Tilman von seinen Erfahrungen und von unserer Kooperative.
fermentation
Guter Kaffee brauchte schon immer Fermentation. Doch wir entdecken den Stoffwechsel von Mikroorganismen für Kaffeequalität gerade nochmal ganz neu. Wir erklären dir, warum und wie Fermentation im Kaffee eine Rolle spielt.
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du findest uns unter anderem auch bei...
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