unsere coaches
Frederik ist Unternehmensleiter der zwoo kaffeeröster und Organisator der Kaffeeschule. Der gelernte Arzt ist seit vielen Jahren im specialty coffee-Bereich unterwegs und hat am Aufbau der zwoo kaffeeröster seit erster Stunde mitgewirkt. Heute leitet er zusammen mit Tilman die Geschicke und die Entwicklung des Unternehmens.
Jan ist Biologie- und Geographiestudent und seit über zwei Jahren fester Bestandteil des team zwoo. Seit vielen Jahren ist er nicht nur beruflich im specialty coffee-Bereich unterwegs, sondern auch weit über seinen Job hinaus passionierter Kaffee-Liebhaber und bei jedem öffentlichen Cupping und in jeder guten Kaffeebar anzutreffen. Dabei verfügt er mit seinem Studium über ein tiefes Grundlagenverständnis für verschiedenste Positionen entlang der Wertschöpfungskette des Kaffees.
Chris darf man getrost als alten Hase im Baristageschäft bezeichnen. Kaum jemand verfügt in so jungen Jahren bereits über so eine breite Baristaerfahrung, von verschiedenen Röstereien bis hin zu größeren Caterings. Seit fast drei Jahren begleitet er uns nun schon und ist damit eines unserer längsten Teammitlgieder. Seine ganze Erfahrung und Präzision, gepaart mit schier endlosen kleineren Barista-Tricks teilt er nun auch mit euch in unseren Barista Kursen.