In diesem Barista-Einsteiger-Kurs lernst du, was einen richtig guten Espresso ausmacht und wie du diesen sicher und mit verschiedenen Bohnen zubereitest. Wir erklären dir alles, was du zu Extraktion, Brew-Ratio, Brührezepten und Getränkeverhältnissen wissen musst. Außerdem führen wir dich ein in die Welt der perfekten Milch für Cappuccino oder Flat White, wie sie geschäumt wird und wie du mit ihr einfache Latte Art-Motive zauberst. Der ganze Barista-Kurs wird abgerundet mit viel Hintergrundwissen zu Kaffeeanbau und -verarbeitung und wie das mit Kaffeegeschmack zusammenhängt.
barista kurs ⎸ nachwuchs-baristi
barista kurs ⎪ nachwuchs-baristi
barista kurs ⎪
nachwuchs-baristi
der start in dein barista-leben
In diesem Basic-Barista Kurs lernst du, was einen richtig guten Espresso ausmacht und wie du diesen sicher und mit verschiedenen Bohnen zubereitest. Wir erklären dir alles, was du zu Extraktion, Brew-Ratio, Brührezepten, Channeling, dem Einstellen der Mühle und Getränkeverhältnissen wissen musst. Außerdem führen wir dich ein in die Welt der perfekten Milch für Cappuccino oder Flat White, wie sie geschäumt wird und wie du mit ihr einfache Latte Art-Motive zauberst. ´Das ganze wird abgerundet mit viel Hintergrundwissen zu Kaffeeanbau und -verarbeitung und wie das mit Kaffeegeschmack zusammenhängt.
Und klar, der Gaumen kommt im Kurs nicht zu kurz: Neben zahlreichen Espressi und Cappuccini bringen wir in diesem verschiedene Kaffees aus unterschiedlichen Ländern auf den Tisch und wir probieren uns durch unser Sortiment. Dieser Barista Kurs bringt dich in die nächste Kaffeerunde.
der start in dein
barista-leben
In diesem Basic-Barista Kurs lernst du, was einen richtig guten Espresso ausmacht und wie du diesen sicher und mit verschiedenen Bohnen zubereitest. Wir erklären dir alles, was du zu Extraktion, Brew-Ratio, Brührezepten, Channeling, dem Einstellen der Mühle und Getränkeverhältnissen wissen musst. Außerdem führen wir dich ein in die Welt der perfekten Milch für Cappuccino oder Flat White, wie sie geschäumt wird und wie du mit ihr einfache Latte Art-Motive zauberst. ´Das ganze wird abgerundet mit viel Hintergrundwissen zu Kaffeeanbau und -verarbeitung und wie das mit Kaffeegeschmack zusammenhängt.
Und klar, der Gaumen kommt im Kurs nicht zu kurz: Neben zahlreichen Espressi und Cappuccini bringen wir in diesem verschiedene Kaffees aus unterschiedlichen Ländern auf den Tisch und wir probieren uns durch unser Sortiment. Dieser Barista Kurs bringt dich in die nächste Kaffeerunde.
kursinhalt
Kaffeeanbau und -verarbeitung
Kaffeeauswahl
Maschinentypen und Setup
Espresso-Theorie
Espresso-Praxis
Maschinentypen und Setup
Milchschäumen
Latte-Art
Maschinenpflege und -reinigung
Kaffeeanbau und -verarbeitung
Kaffeeauswahl
Maschinentypen und Setup
Espresso-Theorie
Espresso-Praxis
Milchschäumen
Latte-Art
Maschinenpflege und -reinigung
arbeitsmaterial
Wir arbeiten mit Zweikreiser-Siebträgermaschinen:
Bezzera Magica, Rocket Giotto oder Rocket Mozzafiato.
Eigene Maschinen dürfen gerne mitgebracht werden
(wir bitten um kurze Rücksprache).
Wir arbeiten mit Zweikreiser-Siebträgermaschinen:
Bezzera Magica, Rocket Giotto oder Rocket Mozzafiato. Eigene Maschinen dürfen gerne mitgebracht werden (wir bitten um kurze Rücksprache).
Ergänzt werden die Maschinen durch die Espressomühle Eureka Mignon Specialità.
Für Milchgetränke stehen sowohl Hafer-, als auch Kuhmilch zur Verfügung.
vorkenntnisse
Dieser Kurs erfordert keinerlei Vorkenntnisse, aber großen Kaffee-Durst.
Dieser Kurs erfordert keinerlei Vorkenntnisse,
aber großen Kaffee-Durst.
kursleitende
gutscheine
kurs-gutschein ∣ nachwuchs-baristi
freie terminwahl nach absprache
€110
terminwahl frei nach absprache.
€110
freie terminwahl nach absprache
€110
kurs-gutschein ∣ nachwuchs-baristi
terminwahl frei nach absprache.
€110
Du hast einen passenden Kurstermin
für den Gutschein bereits gefunden?
Hinterlasse uns doch deinen Gutscheinwunsch als Nachricht im Warenkorb oder nachträglich via: kaffeeschule@zwookaffee.de
Du hast einen passenden Kurstermin
für den Gutschein bereits gefunden?
Hinterlasse uns doch deinen Gutscheinwunsch als Nachricht im Warenkorb oder nachträglich via: kaffeeschule@zwookaffee.de
stornierungen
Eine kostenfreie Stornierung ist bis 7 Tage vor Kursbeginn möglich. Bei kurzfristigeren Stornierungen behalten wir 75 % der Kursgebühr ein.
Sollte die Mindestteilnehmeranzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns eine Stornierung des Kurses bis 7 Tage vor Kursbeginn vor.
Stornierungen bitte an: kaffeeschule@zwookaffee.de
Die Kursteilnahme ist auf eine andere Person übertragbar.
Eine kostenfreie Stornierung ist bis 7 Tage vor Kursbeginn möglich. Bei kurzfristigeren Stornierungen behalten wir 75 % der Kursgebühr ein.
Sollte die Mindestteilnehmeranzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns eine Stornierung des Kurses bis 7 Tage vor Kursbeginn vor.
Stornierungen bitte an: kaffeeschule@zwookaffee.de
Die Kursteilnahme ist auf eine andere Person übertragbar.
| kursdauer ca 3 1/2 stunden kursdauer ca 3 1/2 stunden |
| ort zwoo kaffee-atelier körnerstraße 71 ⎪ köln-ehrenfeld ort zwoo kaffee-atelier körnerstraße 71 ⎪ köln-ehrenfeld |
| gruppengröße 3-6 teilnehmer:innen gruppengröße 3-6 teilnehmer:innen |
| preis €110,00 preis €110,00 |
| in absprache bieten wir auch privatkurse an in absprache bieten wir auch privatkurse an |
wen dieser barista kurs glücklich macht
Blutjunge Home-Baristi, Kaffee-Liebhaber:innen, Foodies, Kaffee-Gourmets, Besserwisser:innen und Entdecker:innen.
wen dieser barista-kurs
glücklich macht
Blutjunge Home-Baristi, Kaffee-Liebhaber:innen, Foodies, Kaffee-Gourmets, Besserwisser:innen und Entdecker:innen.
das auge trinkt mit?
latte art-nachhilfe
termine
termine
- november
- dezember
- januar
- februar
samstag ⎪ 04.11
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
0 ⎪ 6 frei
sonntag ⎪ 05.11
13:30 - 17:00
kursleiter: Jan
€110
0 ⎪ 6 frei
freitag⎪ 10.11
17:00 - 20:30
kursleiter: Chris
€95 l €110
0 ⎪ 6 frei
samstag ⎪ 18.11
10:00 - 13:30
kursleiter: Tilman
€110
2 ⎪ 6 frei
sonntag ⎪ 19.11
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
0 ⎪ 6 frei
samstag ⎪ 25.11
13:30 - 17:00
kursleiter: Chris
€110
0 ⎪ 6 frei
sonntag ⎪ 26.11
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
0 ⎪ 6 frei
samstag⎪ 04.11
17:00 - 20:30
kursleiter:
Frederik
€110
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
0 ⎪ 6 frei
10:00 - 13:30
kursleiter:
Tilman
€110
sonntag ⎪ 05.11
13:30 - 17:00
kursleiter: Jan
€110
0 ⎪ 6 frei
10:00 - 13:30
kursleiter:
Tilman
€110
freitag ⎪ 10.11
17:00 - 20:30
kursleiter: Chris
€95 l €110
0 ⎪ 6 frei
samstag ⎪ 18.11
17:00 - 20:30
kursleiter:
Frederik
€110
10:00 - 13:30
kursleiter: Tilman
€110
2 ⎪ 6 frei
10:00 - 13:30
kursleiter:
Frederik
€110
sonntag ⎪ 19.11
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
0 ⎪ 6 frei
10:00 - 13:30
kursleiter:
Frederik
€110
samstag ⎪ 25.11
13:30 - 17:00
kursleiter: Chris
€110
0 ⎪ 6 frei
10:00 - 13:30
kursleiter:
Frederik
€110
sonntag ⎪ 26.11
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
0 ⎪ 6 frei
samstag ⎪ 02.12
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
0 ⎪ 6 frei
sonntag ⎪ 03.12
13:30 - 17:00
kursleiter: Jan
€110
2 ⎪ 6 frei
sonntag ⎪ 10.12
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
0 ⎪ 6 frei
sonntag ⎪ 17.12
13:30 - 17:00
kursleiter: Chris
€110
2 ⎪ 6 frei
freitag ⎪ 22.12
17:00 - 20:30
kursleiter: Chris
€95 l €110
4 ⎪ 6 frei
samstag ⎪ 30.12
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
1 ⎪ 6 frei
10:00 - 13:30
kursleiter:
Tilman
€110
samstag ⎪ 02.12
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
0 ⎪ 6 frei
sonntag ⎪ 03.12
17:00 - 20:30
kursleiter:
Frederik
€110
13:30 - 17:00
kursleiter: Jan
€110
2 ⎪ 6 frei
sonntag ⎪ 10.12
17:00 - 20:30
kursleiter:
Frederik
€110
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
0 ⎪ 6 frei
10:00 - 13:30
kursleiter:
Frederik
€110
sonntag ⎪ 17.12
13:30 - 17:00
kursleiter: Chris
€110
2 ⎪ 6 frei
10:00 - 13:30
kursleiter:
Frederik
€110
freitag ⎪ 22.12
17:00 - 20:30
kursleiter: Chris
€95 l €110
4 ⎪ 6 frei
10:00 - 13:30
kursleiter:
Frederik
€110
samstag ⎪ 30.12
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
1 ⎪ 6 frei
freitag ⎪ 05.01
17:00 - 20:30
kursleiter: Chris
€95 l €110
0 ⎪ 6 frei
samstag ⎪ 06.01
10:00 - 13:30
kursleiter: Chris
€110
4 ⎪ 6 frei
sonntag ⎪ 13.01
10:00 - 13:30
kursleiter: Hannah
€110
4 ⎪ 6 frei
sonntag ⎪ 14.01
10:00 - 13:30
kursleiter: Chris
€110
3 ⎪ 6 frei
samstag ⎪ 20.01
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
4⎪ 6 frei
samstag ⎪ 27.01
13:30 - 17:00
kursleiter: Hannah
€110
6 ⎪ 6 frei
10:00 - 13:30
kursleiter:
Tilman
€110
freitag ⎪ 05.01
17:00 - 20:30
kursleiter: Chris
€95 l €110
6 ⎪ 6 frei
samstag ⎪ 06.01
17:00 - 20:30
kursleiter:
Frederik
€110
10:00 - 13:30
kursleiter: Chris
€110
4 ⎪ 6 frei
samstag ⎪ 13.01
17:00 - 20:30
kursleiter:
Frederik
€110
10:00 - 13:30
kursleiter: Hannah
€110
4 ⎪ 6 frei
sonntag ⎪ 14.01
17:00 - 20:30
kursleiter:
Frederik
€110
10:00 - 13:30
kursleiter: Chris
€110
3 ⎪ 6 frei
10:00 - 13:30
kursleiter:
Frederik
€110
samstag ⎪ 20.01
10:00 - 13:30
kursleiter: Jan
€110
4 ⎪ 6 frei
10:00 - 13:30
kursleiter:
Frederik
€110
samstag ⎪ 27.01
13:30 - 17:00
kursleiter: Hannah
€110
6 ⎪ 6 frei
Termine erscheinen Mitte Dezember `23 hier.
Termine erscheinen Mitte Dezember ´23 hier.