cupping ⎸ washed coffees

Gewaschene (washed) Kaffees haben sich neben sonnengetrockneten (natural processed) Kaffees vor einigen Jahrzehnten in der Kaffeeproduktion und auf dem Kaffeemarkt durchgesetzt, weil sie sicherer, sehr sauber und defektfrei zu produzieren sind. Außerdem wird ihnen im Expertenbereich nachgesagt, den "wahren" Kaffeegeschmack des "Terroirs" einer Kaffeeregion zu präsentieren. Diese Diskussion möchten wir hier nicht weiter anheizen.

Dennoch: auch wir lieben gewaschene Kaffees aufgrund ihrer Klarheit, Leichtigkeit und Komplexität, ihrer delikaten Säure und aromatischen Vielfalt. 

Und das spannende ist: Gewaschene Kaffees finden wir eigentlich überall! Und so vielfältig die Kaffee-Welt ist, so vielfältig ist auch das Spektrum gewaschener Kaffees. Von Ost-Afrika über Asien bis Mittel und Südamerika finden wir großartige und sehr unterschiedliche washed coffees.

Das schreit doch förmlich nach einem Cupping oder? 

Mit einer breiten Palette durch die Kaffee-Welt hinweg stellen wir in einer neuen Ausgabe unserer Cupping-Serie gewaschene Kaffees vor. Wir laden dich ein, dabei zu sein und die bunte Vielfalt mit uns zu genießen.

Bitte bringe die Bestellbestätigung als Eintrittskarte zum Cupping mit.