In diesem Kurs vermitteln wir dir, was eine präzise Kaffeezubereitung ausmacht, wie du die einzelnen Einflüsse zu beherrschen lernst und wie du so den Geschmack deines Kaffees optimierst. Wir widmen uns der Kaffeezubereitung als Filterkaffee mit veerschiedenen Filtern, in der Frenchpress, Chemex und AeroPress. Dabei fokussieren wir die Unterschiede und schauen uns verschiedene Rezepte an. Außerdem betrachten wir die Schritte vor der Zubereitung und was wir für unsere Kaffeezubereitung daraus ableiten können. Und natürlich wird ganz viel verkostet: Wir probieren unterschiedlichste Kaffees aus verschiedenen Ländern und Regionen und lernen charakteristische Eigenschaften wahrzunehmen.
Am Ende hast du alles in der Hand, um mit wenig Aufwand richtig leckeren Kaffee zu brühen.
workshop I filterkaffee I der einstieg
normaler preis
$101.00
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filterkaffee ⎸ der einstieg
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so gelingt dir jede tasse kaffee
In diesem Kurs vermitteln wir dir, was eine präzise Kaffeezubereitung ausmacht, wie du ihre Einflüsse zu beherrschen lernst und so den Geschmack deines Kaffees in jeder Zubereitungsform optimieren und verändern kannst. Wir widmen uns den gängigen Kaffeezubereitungen:
Filterkaffee mit verschiedenen Filtern, der Frenchpress, Chemex, AeroPress und dem Herdkocher. Hier rücken insbesondere die vielseitige AeroPress und die faszinierende Welt der Filterkaffees in den Vordergrund. Wir fokussieren Gemeinsamkeiten und Unterschiede, schauen uns verschiedene Brührezepte an und lernen zu verstehen, wie sich Merkmale hochwertiger Kaffees mit einfachen Veränderungen in verschiedenen Zubereitungen herausarbeiten lassen.
Am Ende tauchst du tief in die Welt der Kaffeezubereitung ein und kehrst mit viel Hintergrundwissen an deine heimische Kaffeebar zurück, wo du deine Kaffees ans Optimum führen wirst.
so gelingt dir jede tasse kaffee
In diesem Kurs vermitteln wir dir, was eine präzise Kaffeezubereitung ausmacht, wie du ihre Einflüsse zu beherrschen lernst und so den Geschmack deines Kaffees in jeder Zubereitungsform optimieren und verändern kannst. Wir widmen uns den gängigen Kaffeezubereitungen:
Filterkaffee mit verschiedenen Filtern, der Frenchpress, Chemex, AeroPress und dem Herdkocher. Hier rücken insbesondere die vielseitige AeroPress und die faszinierende Welt der Filterkaffees in den Vordergrund. Wir fokussieren Gemeinsamkeiten und Unterschiede, schauen uns verschiedene Brührezepte an und lernen zu verstehen, wie sich Merkmale hochwertiger Kaffees mit einfachen Veränderungen in verschiedenen Zubereitungen herausarbeiten lassen.
Am Ende tauchst du tief in die Welt der Kaffeezubereitung ein und kehrst mit viel Hintergrundwissen an deine heimische Kaffeebar zurück, wo du von nun an, deine Kaffees ans Optimum führen kannst.
kursinhalt
Kaffee-Brühtheorie
Einführung ins Kaffee-Equipment
Kaffee-Brühpraxis:
- Filterkaffee mit verschiedenen Filtern
und Filterpapieren
- French Press
- AeroPress
- Herdkocher
Kaffee-Brühtheorie
Einführung ins Kaffee-Equipment
Kaffee-Brühpraxis:
- Filterkaffee mit verschiedenen Filtern und Filterpapieren
- French Press
- AeroPress
- Herdkocher
arbeitsmaterial
Wir arbeiten mit folgenden Kaffeezubereitern:
verschiedene filter
(div. Materialien, Formen, Funktionen, versch. Filterpapiere)
aeropress
french press
herdkocher
Wir arbeiten mit folgenden Kaffeezubereitern:
Verschiedene Filter
- div. Materialien, Formen,
Funktionen, versch. Filterpapiere
AeroPress
French Press
Herdkocher
vorkenntnisse
Dieser Kurs erfordert keinerlei Vorkenntnisse, aber großen Kaffee-Durst.
Dieser Kurs erfordert keinerlei Vorkenntnisse,
aber großen Kaffee-Durst.
kursleitende
Frederik Baumann, Tilman Böing oder Jan Kierdorf
Frederik Baumann, Tilman Böing oder Jan Kierdorf
gutscheine
kurs-gutschein ∣ filterkaffee ∣ der einstieg
freie terminwahl nach absprache
€90
terminwahl frei nach absprache.
€110
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Du möchtest einen Geschenk-Gutschein für deinen gebuchten Kurs zugeschickt bekommen?
Schreib uns doch einen Hinweis im Warenkorb oder nachträglich via: kaffeeschule@zwookaffee.de
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stornierungen
Eine kostenfreie Stornierung ist bis 7 Tage vor Kursbeginn möglich. Bei kurzfristigeren Stornierungen behalten wir 75 % der Kursgebühr ein.
Sollte die Mindestteilnehmeranzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns eine Stornierung des Kurses bis 7 Tage vor Kursbeginn vor.
Stornierungen bitte an: kaffeeschule@zwookaffee.de
Die Kursteilnahme ist auf eine andere Person übertragbar.
Eine kostenfreie Stornierung ist bis 7 Tage vor Kursbeginn möglich. Bei kurzfristigeren Stornierungen behalten wir 75 % der Kursgebühr ein.
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| kursdauer ca 3 stunden kursdauer ca 3 stunden |
| ort zwoo kaffee-atelier körnerstraße 73 ⎪ köln-ehrenfeld ort zwoo kaffee-atelier körnerstraße 73 ⎪ köln-ehrenfeld |
| gruppengröße 3-6 teilnehmer:innen gruppengröße 3-6 teilnehmer:innen |
| preis €90,00 preis €90,00 |
| auch als gutschein oder geschenk-gutschein verfügbar auch als gutschein oder geschenk-gutschein verfügbar |
| in absprache bieten wir auch privatkurse an in absprache bieten wir auch privatkurse an |
wen dieser kurs glücklich macht
Tüftler:innen, Kaffee-Liebhaber:innen, Foodies, Purist:innen, Handwerksverfechter:innen und Entdecker:innen.
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Das ganze Angebot unserer Kaffeeschule findest du hier.
termine
termine
ab februar 2024
Termine folgen Ende Dezember 2023
€90
10:00 - 13:30
kursleiter:
Tilman und Frederik
€100 ⎸ €110
ab februar 2024
termine folgen ende
dezember 2023
€90