Filterkaffee, Kurse, Workshops, Seminar, kaffee-atelier, Köln, Ehrenfeld, Filter, AeroPress, Herdkocher, Bialetti, French Press

workshop I kaffee & sensorik I der einstieg

normaler preis €85,00 €0,00 einzelpreis pro
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was dein kaffee alles kann
In diesem Kurs vermitteln wir dir, was eine präzise Kaffeezubereitung ausmacht, wie du die einzelnen Einflüsse zu beherrschen lernst und wie du so den Geschmack deines Kaffees optimierst. Wir widmen uns der Kaffeezubereitung als Filterkaffee mit veerschiedenen Filtern, in der Frenchpress, Chemex und AeroPress. Dabei fokussieren wir die Unterschiede und schauen uns verschiedene Rezepte an.
 
Außerdem betrachten wir die Schritte vor der Zubereitung und was wir für unsere Kaffeezubereitung daraus ableiten können. Und natürlich wird ganz viel verkostet:
Wir probieren unterschiedlichste Kaffees aus verschiedenen Ländern und Regionen und lernen charakteristische Eigenschaften wahrzunehmen.
 
Am Ende hast du alles in der Hand, um mit wenig Aufwand richtig leckeren Kaffee zu brühen.

kursinhalt

Kaffeeanbau und -verarbeitung
Kaffeeeinkauf
Kaffeeverkostungen
Kaffee-Brühtheorie
Kaffee-Equipment
Kaffee-Brühpraxis:
 - Filterkaffee
 - French Press
 - AeroPress
 - Herdkocher


mehr infos zum kurs, hier lang.


Bitte bringe die Bestellbestätigung als Eintrittskarte zum Kurs mit.