Omni Roast
die schildkröte
- Schokolade, Kirschmarmelade, Karamell – cremig, süß, frisch
- spritziger Espresso; frischer Filterkaffee
Säure: 3/5 · Röstgrad: 3/5
Die Lieferzeit beträgt bis zu 3 Tage. Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder.
Die Schildkröte ist unser entspannter Begleiter für jede Tageszeit: ein Lowcaf-Blend aus zwei kolumbianischen Kaffees, der vollen Geschmack mit nur etwa der Hälfte des üblichen Koffeingehalts verbindet.
Zur Hälfte besteht der Blend aus einem entkoffeinierten Kaffee aus Cauca, der direkt in Kolumbien mit der natürlichen Sugarcane-Methode (Ethylacetat aus Zuckerrohr) entkoffeiniert wurde. Die andere Hälfte stammt von unserem langjährigen Partner Jorge Rojas aus Tolima, mit dem wir bereits seit über zwei Jahren zusammenarbeiten. Gemeinsam ergibt sich ein harmonischer Kaffee mit überraschend viel Tiefe und Charakter.
Geschmacklich zeigt die Schildkröte eine wunderbar balancierte Kombination aus schokoladigen Noten und fruchtigen Akzenten, die an Kirschmarmelade und tropische Früchte erinnern. Die Textur ist weich und rund, wodurch der Kaffee sowohl pur als auch in Kombination mit Milch besonders überzeugt.
Als Omniröstung eignet sich die Schildkröte für Espresso und Filter gleichermaßen:
Als Espresso präsentiert sie sich vollmundig und schokoladig mit fruchtigen Nuancen, während als Filterkaffee die süß-fruchtigen Noten besonders klar hervortreten.
Ein Kaffee für alle, die es etwas ruhiger angehen möchten – mit vollem Geschmack, aber nur halbem Koffein.
Rohkaffee Cup Score: 86
Geröstet werden die Bohnen mit Liebe zum Detail in unserer Rösterei vor den Toren Kölns.
Erfahre hier mehr über die Erzeuger:innen des Rohkaffes.
Finca la Roca, Jorge Rojas
Kolumbien
Segeltransportierter Decaf aus Kolumbien
Kolumbien
