Coaches
Jan Kierdorf
Jan hat Biologie- und Geographie studiert und leitet seit dem Sommer 2024 die Geschicke der Kaffeeschule. Seit vielen Jahren ist er nicht nur beruflich im specialty coffee-Bereich unterwegs, sondern auch weit über seinen Job hinaus passionierter Kaffee-Liebhaber und bei jedem öffentlichen Cupping und in jeder guten Kaffeebar anzutreffen. Dabei verfügt er mit seinem Studium über ein tiefes Grundlagenverständnis für verschiedenste Positionen entlang der Wertschöpfungskette des Kaffees.
Tilman Böing
Tilman ist Gründer und Unternehmensleiter der zwoo kaffeeröster. Nach dem Geographiestudium ist er in diversen Rollen entlang der Kaffeewertschöpfungskette unterwegs gewesen und hat sich vor Gründung der zwoo kaffeeröster als SCA Barista zertifizieren lassen. Heute ist Tilman Röster und Geschäftsführer der zwoo kaffeeröster.
Helge Klein
Helge ist zwoo-Mitglied seit früher Stunde und verfügt über große und langjährige Barista-Erfahrung. Mit seinen herausragend sauberen Latte Art-Skills und seiner charmanten Art ist der Berufsmusiker der perfekte Mann für die Latte Art-Nachhilfe.
Hannah Lauffs
Hannah studiert Gender- & Queer Studies in Köln und lebt für Kaffee. In ihrer vieljährigen Kaffeekarriere hat sie bereits zahlreiche Baristi ausgebildet. Neben der Kaffeeschule ist sie am Kaffeefenster als Barista anzutreffen und wirkt im Qualitätsmanagement mit.
Ihr feines Näschen hat sie sich im Sensorik Foundation- und Intermediate-Kurs der SCA zertifizieren lassen.
Niklas Helsper
Niklas hat bei zwoo einen Kickstart hingelegt und sprüht vor Kaffeewissen und -Neugier. Neben der Leitung des Büdchens leitet er auch Baristakurse, in denen er mit Tipps und Tricks zur Seite steht.
