Coaches
Jan Kierdorf
Jan hat Biologie- und Geographie studiert und leitet seit dem Sommer 2024 die Geschicke der Kaffeeschule. Seit vielen Jahren ist er nicht nur beruflich im specialty coffee-Bereich unterwegs, sondern auch weit über seinen Job hinaus passionierter Kaffee-Liebhaber und bei jedem öffentlichen Cupping und in jeder guten Kaffeebar anzutreffen. Dabei verfügt er mit seinem Studium über ein tiefes Grundlagenverständnis für verschiedenste Positionen entlang der Wertschöpfungskette des Kaffees.
Tilman Böing
Tilman ist Gründer und Unternehmensleiter der zwoo kaffeeröster. Nach dem Geographiestudium ist er in diversen Rollen entlang der Kaffeewertschöpfungskette unterwegs gewesen und hat sich vor Gründung der zwoo kaffeeröster als SCA Barista zertifizieren lassen. Heute ist Tilman Röster und Geschäftsführer der zwoo kaffeeröster.
Helge Klein
Helge ist zwoo-Mitglied seit früher Stunde und verfügt über große und langjährige Barista-Erfahrung. Mit seinen herausragend sauberen Latte Art-Skills und seiner charmanten Art ist der Berufsmusiker der perfekte Mann für die Latte Art-Nachhilfe.
Anneke Anders
Anneke, unser Foodie. Neben ihrem Hauptjob in der Nachhaltigkeitszertifizierung schwenkt sie schon seit Jahren die Zwoo-Siebträger und kann getrost als Barista-Vollprofi bezeichnet werden. Dabei bringt sie ein tiefes Wissen über die Wertschöpfungskette, Extraktion und Latte Art mit – Wissen, das sie in den Barista-Kursen nur zu gern mit euch teilt.
Niklas Helsper
Niklas hat bei zwoo einen Kickstart hingelegt und sprüht vor Kaffeewissen und -Neugier. Neben der Leitung des Büdchens leitet er auch Baristakurse, in denen er mit Tipps und Tricks zur Seite steht.
Ourania Gerakis
Ourania steht seit einigen Jahren an der Dampflanze in Specialty-Coffee-Bars und hat bei Zwoo direkt voll eingeschlagen. Stets ansteckend gut gelaunt und mit viel Erfahrung und Expertise hilft sie euch als Design-Studentin, der Latte Art in eurer Tasse den letzten Feinschliff zu verpassen.
