Unsere Kaffee-Welt

Brasilien ist größtes Kaffeeanbauland. Etwa ein Drittel des weltweiten Kaffeeexports wird von Brasilien gestemmt, knapp gefolgt von Vietnam. Durch Massenproduktion dominieren die beiden Länder den Kaffeemarkt und tragen zusammen etwa die Hälfte des weltweiten Exports zusammen. Dies verschafft den Anbauländern schnell einen schlechten Ruf, da die steigende Produktion die Preise verfallen lässt und häufig als schlechte Kaffeequalitäten für den Massenmarkt bestimmt ist. Doch: man kann nicht ein gesamtes Anbauland über einen Kamm scheren. Auch in Brasilien werden fantastische Kaffees angebaut, die durch ihre Süße und ihren vollen Körper bestechen. Außerdem treffen die typischen nussig-schokoladigen Noten den Geschmack so vieler Kaffeetrinker....

Moin ihr Landratten!   Nach Guatemala reisen? ‚Voll gefährlich‘ hörte ich von allen Seiten. Doch ich bin der festen Auffassung, wenn man mit gesundem Menschenverstand, dem Glauben/Wissen am Guten im Menschen und etwas Planung reist, hat man eine atemberaubende Zeit. Die hatte ich auch! Nachdem ich mich viel in der Theorie mit dem Kaffeeanbau und -Handel beschäftigt habe, hat es in mir gebrannt auch die Praxis kennenzulernen. Dafür hatte ich die Möglichkeit mit einem Team des Vereins ProGua aus Düsseldorf deren Projekte und Kaffeepartner in Guatemala kennenzulernen. So schnell so tief in die Materie und das Land einzutauchen, ist auf anderen...